الإفراط في تناول اللحوم الحمراء يسبب سرطان البنكرياس.

وأظهرت نتائج الدراسة أن الأشخاص الذين يستهلكون أكبر كميات من اللحوم الحمراء كانوا أكثر عرضة للإصابة بسرطان البنكرياس بنسبة 16% مقارنة بالأشخاص الذين يتناولون كميات أقل.

ورصد الباحثون وجود علاقة طردية بين كمية اللحوم الحمراء المستهلكة وخطر الإصابة، إذ قد ارتبط تناول كل 100 جرام إضافية يوميا بزيادة احتمال الإصابة بسرطان البنكرياس بنحو 10%.

وأوضح الباحثون أن المقصود باللحوم الحمراء يشمل لحوم الأبقار والضأن وغيرها من لحوم الثدييات.

في المقابل، لم يجد الباحثون أي ارتباط ذي دلالة إحصائية بين استهلاك اللحوم المصنعة، مثل السجق، والهوت دوج، وغيرها من المنتجات المشابهة، وبين زيادة خطر الإصابة بسرطان البنكرياس.

هل اللحوم الحمراء تسبب سرطان البنكرياس؟

أكد الباحثون أن نتائج الدراسة تثبت وجود ارتباط بين الإفراط في تناول اللحوم الحمراء وزيادة خطر الإصابة بسرطان البنكرياس، لكنها لا تثبت وجود علاقة سببية مباشرة.

ومع ذلك، أوضحوا أن النتائج تشير إلى أن الحد من استهلاك اللحوم الحمراء قد يكون أحد الإجراءات التي تساعد على تقليل خطر الإصابة بهذا النوع الخطير من السرطان.

مصراوي